된장찌개 레시피, 백종원 따라하면 모든 게 쉽쥬?…만능 된장 베이스 방법은?

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된장찌개 레시피가 화제를 모으는 가운데 만능 된장 베이스 만드는 법이 관심을 끌고 있다.

↑ 된장찌개 레시피 / 사진=tvN 방송 캡처

지난달 방송된 케이블TV tvN 예능프로그램 '집밥 백선생'에서는 백종원이 박정철, 윤상, 김구라, 손호준에게 된장찌개 비법을 전수하는 모습이 전파를 탔다.

이날 백종원은 어떤 재료를 넣어도 맛있는 된장찌개를 끓일 수 있는 만능 된장 베이스 레시피를 공개했습니다.

백종원은 "'만능 된장 베이스'의 기본이 쌀뜨물 혹은 물에 무와 된장을 넣고 오랫동안 끓여주는 것"이라며 "핵심은 무다. 된장찌개에는 무를 무조건 넣어야한다" 말했습니다.

이어 "시간 있을 때 무랑 된장을 충분히 끓여 놨다가 퍼서 쓰시면 된다"며 "만능 된장 베이스에는 그 어떤 재료를 넣어도 맛있다"고 덧붙였습니다.

/온라인 이슈팀 @mkculture.com