노화 막는 음식, 과메기 효능보니...다이어트까지?

[매일경제 스타투데이]
12월 겨울 제철음식 '과메기'의 효능이 눈길을 끈다.
겨울 제철음식은 한라봉, 과메기, 대하, 유자, 명태, 아귀, 석류, 도미, 귤, 가리비, 광어 등으로 다양하지만, 그중 과메기는 단연 성인병 예방과 다이어트에 좋은 건강식으로 꼽힌다.
과메기는 고혈압과 심근경색, 노화 등을 예방할 뿐만 아니라 고단백 식품으로 근육 완성과 다어이트에 도움을 주는 것으로 알려졌다.
과메기의 어원은 겨울철 청어를 거친 바닷바람에 건조시킨 생선이다. 쫄깃하고 담백한 식감이 일품이다.