백선생만능간장, 밑반찬 만들 때 유용…어떻게 만들까?

백선생만능간장, 밑반찬 만들 때 유용…어떻게 만들까?

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백선생만능간장, 레시피는?

백선생만능간장, 밑반찬 만들 때 유용…어떻게 만들까?

백선생만능간장 레시피가 공개됐다.

↑ 백선생만능간장 / 사진=tvN 캡처

9일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 밑반찬 만들 때 유용하게 사용 가능한 '백종원 만능간장'이 공개됐다.

백종원은 실제 이 '백선생만능간장'을 이용해 두부조림, 달래간장, 마늘종볶음, 꽈리고추 볶음을 순식간에 만들어 감탄을 자아냈다.

백종원이 밝힌 백선생만능간장 레시피는 간 돼지고기와 간장, 설탕만으로 이뤄졌다.

백선생만능간장 레시피는 종이컵 기준 간장 6컵에 돼지고기 간 것 3컵(약 한 근), 그리고 설탕 한 컵을 넣고 끓이면 된다. 끓어오르면 불을 끄면 되고 소고기 간 것을 넣었을 경우 약한 불에 은근히 더 끓어준다.

백종원은 "돼지고기와 간장의 비율은 여유 있으면 일대일로 해도 된다"고 밝혔다. 백종원은 이 백선생만능간장을 냉장고에 넣어두고 필요할 때마다 사용할 수 있으므로 밑반찬 걱정은 없을 것이라고 자신했다.