↑ 사진=생생정보 캡처 |
27일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘초저가의 비밀’ 코너에서는 4000원 한우곰탕 맛집, ‘고기家식육식당’가 소개된 가운데 단돈 4,000원에 푸짐한 한우곰탕을 맛볼 수 있어 눈길을 모았다.
특히 이곳은 가게가 외진 곳에 있다 보니 손님을 모으기 위해 4,000원이라는 저렴한 가격에 한우곰탕을 판매하게 된 사실을 밝히며, 사장이 가게 인근에서 직접 한우를 사육하기 때문에 원가를
또한 일주일에 2~3마리 도축하는 한우는 직접 사장이 손질해 다양한 부위의 한우를 판매전략은 물론 뼈·고기로 우린 육수, 뼈만 우린 육수를 따로 10시간 정도 푹 고아내 섞어 사용하는 것이 깊은 국물맛의 비법으로 꼽았다.
한편 이곳은 경상북도 구미시 선산대로 174에 위치해 있다. 온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com