`골목식당` 백종원 "`3대천왕`→`푸드트럭`→`골목식당` 외식문화 소개"

[매일경제 스타투데이 신영은 기자]
백종원이 '백종원의 골목식당'에 임하는 각오를 전했다.
3일 오후 서울 서대문구의 한카페에서 SBS 금요 예능프로그램 '백종원의 골목식당' 기자간담회가 열렸다. MC 백종원, 유윤재 CP, 김준수 PD가 참석했다.
이날 백종원은 "'푸드트럭'에서 '골목식당'으로 바뀌었다는 표현은 잘못된 것 같다"면서 "애초에 '3대천왕'을 준비할 때부터 시청자들에게 전하고자 하는 이야기가 있었고, 그런 흐름을 따라 프로그램에 참여하고 있다"고 말문을 열었다.
그는 "'3대천왕'이 단지 맛집을 소개하는 프로그램이었다면 참여하지 않았을 것"이라면서 "예전부터 새로운 음식 문화를 소개하고 싶었고, 외식문화의 파이를 키우고 싶었다. 그래서 먼저 음식점을 소개하고 그 안에서 일하는 사람들의 노력을 보여주고 싶었다"고 설명했다.
이어 "'푸드트럭'을 통해서는 어떻게 준비하는지 모르는 이들의 시작을 도와준 것"이라며 "'골목식당'은 젊은 창업자들도 좋지만 이미 이 업계에 종사하는 사람들을 위한 프로그램이다"라고 덧붙였다.
‘백종원의 골목식당’은 ‘백종원의 3대 천왕’, ‘백종원의 푸드트럭’에 이은 ‘백종원 프로젝트 3탄’이다. 죽어가는 골목을 살리고, 이를 새롭게 리모델링하는 과정을 담아내 거리 심폐소생에 초점을 맞춘다.
개그맨 남창희와 Y2K 출신 고재근이 뭉쳐 서울 이대 앞 한 골목에 백종원의 솔루션을 받아 ‘남고식당’을 전격 오픈할 예정이다. 직접 운영할 식당의 컨셉은 물론 판매할 메뉴와 가격 등을 직접 정해 기존 식당들과 골목 살리기에 나선다.
‘백종원의 골목식당’은 5일 금요일 밤 11시 20분에 첫 방송된다.
shinye@mk.co.kr