최현석 “요리사 쫄병시절 수치스러운 일 있었다”

요리연구가 최현석이 출연하는 ‘한식대첩3’이 화제인 가운데 과거 그의 발언이 재조명받고 있다.
최현석은 과거 SBS 프로그램 ‘힐링캠프-기쁘지 아니한가’에 출연해 가장 수치스러웠던 순간을 언급했다.
당시 최현석은 “요리사 쫄병시절 재료를 접시에 세팅하게 됐는데 식재료가 하나 바닥에 떨어졌다”며 “그것을 그냥 접시에 놓았는데 주방장님이 봤다”고 회상했다.
그는 “주방장님이 떨어진 것을 먹어보라고 내게 재료를 내밀었지만 차마 못 먹겠더라”며 “그때 내가 창피한 짓을 했다는 것을 절실하게 깨달았다”고 말했다. 이어 “지금 생각해도 그때 일이 너무 부끄럽다”면서 “그때 ‘요리에 담아내는 게 내 얼굴이다’는 철학을 가지게 됐다”고 덧붙여 눈길을 끌었다.
한식대첩3 소식을 접한 네티즌은 “한식대첩3, 최현석 셰프 나오는구나” “한식대첩3, 재밌다” “한식대첩3, 요리 철학 밝혔네” 등의 반응을 보였다.
[매경닷컴 디지털뉴스국]